Tepung pra-masak :: Kandungan pati resisten, sifat-sifat digesta tikus dan sifat organoleptik crackers yang dihasilkan Bằng , ROSIDA, , Dr.Ir. Y. Marsono

Kontribusi oleat, beta-karoten dan alpha-tokoferol pada sifat hipokolesterolemik bekatul beras barlean (beras merah) Bằng , SUMARSIH, Sri, , Dr.Ir. Y. Marsono

Perlakuan pendahuluan dalam pembuatan sari buah jambu mete dan efek gizinya pada tikus putih (rattus norvegicus) Bằng , ASMAWATI, , Dr.Ir. Y. Marsono, MS

Pengaruh suhu dan lama penyimpanan terhadap kualitas air susu ibu Bằng , PRASETYOWATI, , Dr.Ir. Y. Marsono, MS

Pengaruh diet kacang merah terhadap kadar gula dan profil lipid darah serta sifat digesta tikus diabetik Bằng , RAHMAWATI, Fitri, , Dr.Ir. Y. Marsono

Pengaruh diet tinggi serat bekatul jagung dan agar-agar terhadap profil lipid dan sifat digesta tikus sprague dawley Bằng , KURNIAWATI, Elly, , Dr.Ir. Y. Marsono

Upaya peningkatan skor keamanan pangan (SKP) melalui penyuluhan langsung dan pemberian poster aksi pada penyelenggaraan PMT-AS di Kecamatan Saptosari Kabupaten Gunungkidul Daerah I... Bằng , WALUYO, , Dr.Ir. Y. Marsono, MSc

Kontribusi serat pangan tempe terhadap sifat hipokolesterolemik pada tikus Bằng , KISWANTO, Yulius, , Dr.Ir. Y. Marsono, MS

Pemanfaatan limbah cair perendaman kedelai sebagai komponen pakan ayam broiler pengaruh terhadap performan ayam, komposisi kimia dan karakteristik daging broiler Bằng , INDARTO, R. Edwin, , Dr.Ir. Y. Marsono

Serat pangan ampas tahu dan tempe gembus pengaruhnya terhadap profil asam lemak rantai pendek digesta dan profil lipid serum pada tikus Bằng , SEMBOR, Sofi Margritje, , Dr.Ir. Y. Marsono

Pengaruh diet residu ekstraksi protein kedelai pada kadar gula darah tikus diabetes Bằng , LASWATI, Dyah Titin, , Dr.Ir. Y. Marsono

Studi in vivo dan in vitro untuk identifikasi faktor penentu sifat hipoglisemik serat kedelai Bằng , WAHYUNINGSIH, Sri Budi, , Dr.Ir. Y. Marsono

Pengaruh berbagai proses pengolahan terhadap kadar pati resisten (Resistant Starch) dan nilai indeks glisemik uwi (Dioscorea alata Linn) Bằng , LUBIJARSIH, Maria Amrijati, , Dr.Ir. Y. Marsono

Studi tentang sifat hipoglisemik dan hipokolesterolemik protein kedelai pada tikus diabetik induksi alloxan Bằng , WISANIYASA, Ni Wayan, , Dr.Ir. Y. Marsono

Pengaruh penyuluhan langsung dan pemberian poster aksi keamanan pangan terhadap pengetahuan keamanan pangan tenaga pengolah dan cara produksi makanan program makanan tambahan anak... Bằng , WIJANARKA, Agus, , Dr.Ir. Y. Marsono, MSc

Pengaruh Pratanak Kacang Kapri (Pisum sativum axiphium L) Terhadap Kadar Serat Pangan dan Pati Resisten serta Sifat Hipoglikemiknya Pada Tikus Diabetik Induksi Alloksan Bằng , Fitriana Mustikaningrum, , Prof. Dr. Ir. Y. Marsono

PENGARUH PEMBERIAN DOSIS EKSTRAK FREEZE JUICING MENGKUDU (Morinda citrifolia) TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL DAN HDL-KOLESTEROL PADA TIKUS WISTAR YANG DIINDUKSI DIABETES MELLITUS Bằng , HARDIANA PROBOSIWI, , Prof. Dr. Ir. Y. Marsono, MS.

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) â��FREEZE JUICINGâ�� TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS WISTAR DIABETES MELLITUS Bằng , MEITA ROCHMAWANGI, , Prof. Dr. Ir. Y. Marsono, MS

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG GEMBILI (Dioscorea esculenta) TERHADAP TOTAL KOLESTEROL DAN HDL DARAH TIKUS WISTAR YANG DIINDUKSI NIKOTINAMIDE- STREPTOZOTOSIN Bằng , RICHA AGUSTINAH, , Prof. Dr. Ir. Y. Marsono, MS.

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING DENGAN TEPUNG AGAR TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS PUMPKIN BAR Bằng , FAJAR HARDIANTORO, , Prof. Dr. Ir. Y. Marsono, MS.