PENGARUH PEREBUSAN TELUR DENGAN DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) TERHADAP KOMPOSISI KIMIA DAN MIKROBIA TELUR PINDANG by , CITRA, , Ir. R.A. Rihastuti, MS.

KUALITAS KIMIA DAN SENSORIS KARAMEL SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN BUAH NANAS (Ananas comosus L. Merr.) by , RACHMAD BAMBANG S, , Ir. R.A. Rihastuti, M.S.

PENDAYAGUNAAN BUAH LOKAL SALAK PONDOH PADA PEMBUATAN DODOL SUSU KAMBING TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK by , MALEMTA SINULINGGA, , Ir. R.A. Rihastuti, M.S.

PENGARUH SUBSTITUSI PATI GANYONG (Canna edulis Ker.) PADA TEPUNG BERAS KETAN TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DODOL SUSU by , ANISA RIDHAWATI, , Ir. R.A. Rihastuti, MS.

PENGARUH SUBTITUSI PATI GANYONG (Canna edulis Ker.) TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DODOL SUSU KAMBING by , KARDIAN ALISAFRI K., , Ir. R.A. Rihastuti. MS