Modifikasi proses dengan fermentasi dan oksidasi pada produksi tepung kasava dan tapioka yang mengembang besar pada baking/fryin by , Muhammad Nur Cahyanto

Produksi ekstrak yeast yang kaya akan guanosine monophosphate (GMP) sebagai bahan alternatif perisa makanan by , Tyas Utami, , Muhammad Nur Cahyanto

PENGARUH RETROGRADASI PADA PEMBUATAN SOHUN PATI JAGUNG TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PRODUK DAN AKTIVITAS PREBIOTIKNYA (The Effect of Retrogradation on the Physicochemical P... by Prima Interpares, Haryadi Haryadi, Muhammad Nur Cahyanto

Get full text

PENGARUH UKURAN POTONGAN TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Pleurotus floridanus LIPIMC 996 DAN HASIL DELIGNIFIKASI SELAMA PERLAKUAN PENDAHULUAN TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT by Lukitawesa Lukitawesa, Ria Millati, Muhammad Nur Cahyanto

Get full text

Antioxidant Activity of Isoflavone Aglycone from Fermented Black Soymilk Supplemented with Sucrose and Skim Milk Using Indonesian Indigenous Lactic Acid Bacteria by Benediktus Yudo Leksono, Muhammad Nur Cahyanto, Tyas Utami

Get full text

Produk Lipase Kapang Lipolitik pada Limbah Ampas Kelapa by Eko Suyanto, Endang Sutariningsih Soetarto, Muhammad Nur Cahyanto

Get full text

Pola Perubahan Protein Koro Benguk (Mucuna pruriens) Selama Fermentasi Tempe Menggunakan Inokulum Raprima by Novia Aristi Rahayu, Muhammad Nur Cahyanto, Retno Indrati

Get full text

D-LIMONENE REMOVAL FROM ORANGE PEEL USING SOLID-LIQUID EXTRACTION AND BUBBLE EXTRACTION TO ENHANCE METHANE PRODUCTION IN ANAEROBIC DIGESTION by , DENNIS, , Dr. Ir. Muhammad Nur Cahyanto, M.Sc.

Jack Bean (Canavalia ensiformis) Tempeh: ACE-Inhibitory Peptide Formation during Absorption in the Small Intestine by Endah Puspitojati, Muhammad Nur Cahyanto, Yustinus Marsono, Retno Indrati

Get full text

PENGARUH UMPAN TAMBAHAN PADA AKUMULASI POLIHIDROKSIBUTIRAT (PHB) OLEH Bacillus cereus IFO 13690 MENGGUNAKAN SUBSTRAT TAPIOKA The Effects of Feeding on Accumulation of Polyhydroxyb... by Margono Margono, Rochmadi Rochmadi, Siti Syamsiah, Muhammad Nur Cahyanto

Get full text

Characterization of Aspergillus Niger 65i6 lipase from solid-state fermentation using Jatropha seed cake medium by Chusnul Hidayat, Sari Darmasiwi, Maulina Nurikasari, Muhammad Nur Cahyanto

Get full text

Skrining Lactobacillus plantarum Penghasil Asam Laktat untuk Fermentasi Mocaf by Zulafa Noor, Muhammad Nur Cahyanto, Retno Indrati, Sardjono Sardjono

Get full text

NILAI CERNA DAN BIODEGRADASI THEOBROMIN POD KAKAO DENGAN PERLAKUAN FERMENTASI MENGGUNAKAN INOKULUM MULTI MIKROBIA (Digestibility Value and Theobromine Biodegradation of Cocoa Pod w... by Suci Wulandari, Ali Agus, Mohamad Soejono, Muhammad Nur Cahyanto

Get full text

Process Optimization for Ultrasound-Assisted Starch Production from Cassava (<i>Manihot esculenta</i> Crantz) Using Response Surface Methodology by Widiastuti Setyaningsih, Karmila, Rohmah Nur Fathimah, Muhammad Nur Cahyanto

Get full text

Effects of Dissolved Oxygen Tension and Ammonium Concentration on Polyhydroxybutyrate Synthesis from Cassava Starch by Bacillus cereus IFO 13690 by M. Margono, R. Rochmadi, Siti Syamsiah, Muhammad Nur Cahyanto

Get full text

BIOGAS PRODUCTION FROM ROTTEN APPLE, GUAVA, AND PAPAYA by , FAJAR SANTOSO, , Dr. Ir. Muhammad Nur Cahyanto, M. Sc.

AKTIVITAS ENZIM AMILASE UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas, L) VARIETAS KOREA by , ALFINA DEWI, , Dr. Ir. Muhammad Nur Cahyanto, M.Sc

AMILASE PADA UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas) VARIETAS KOLAKAN: PENGARUH PH DAN SUHU TERHADAP AKTIVITAS DAN STABILITAS by , ELLIA ARYANTI, , Dr. Ir. Muhammad Nur Cahyanto, M.Sc.

Pengaruh Fortifikasi Ganda (Fe dan Zn) pada Minuman Susu Fermentasi Sinbiotik Terhadap Sifat Fisik, Sensoris, dan Daya Terima Anak by , MAHARANI JIBBRIELLIA, , Dr. Ir. Muhammad Nur Cahyanto, M.Sc.

BIODEGRADASI KULIT APEL, SUKUN, MANGGA RAMBUTAN, DAN SIRSAK MENGGUNAKAN ENZIM SELULASE by , PANJI KUSUMA, , Dr. Ir. Muhammad Nur Cahyanto, M.Sc.