Penerapan Tingkat Sanitasi Dan Higien Pada Prodak Perikanan Segar Di Pasar Tradisional Cirebon by , NENIANA, , Prof. Dr. Ir. Ustadi, M.P.

KUALITAS KERTAS DAUR ULANG DARI AMPAS RUMPUT LAUT JENIS Gracillaria sp. by , YEYEN HARDAIANSYAH, , Prof.Dr. Ir. Ustadi, M.P

TINGKAT PENERAPAN SANITASI DAN HIGIENE PADA PRODUK PERIKANAN SEGAR DI PASAR TRADISIONAL KABUPATEN BANTUL by , INTAN PRATIWI, , Prof. Dr. Ir. Ustadi M.P.

VARIASI CAMPURAN TERIGU DAN TAPIOKA PADA PEMBUATAN KAMABOKO BERBAHAN DASAR IKAN KURISI by , HARRY RIZKY GINTING, , Prof. Dr. Ir. Ustadi, M.P.

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PROTEOLITIK DARI PETIS UDANG by , MONICA HASTALIA PRADIPTA, , Prof. Dr. Ir. Ustadi, M.P.

PENGGUNAAN N,O-KARBOKSIMETIL KITOSAN UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN BAKSO IKAN PATIN PADA SUHU KAMAR by , SINTA DWI C, , Prof. Dr. Ir. Ustadi, M.P.

ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI KITINOLITIK DARI TERASI UDANG by , BRYAN EKA PRAMANA, , Prof. Dr. Ir. Ustadi, M.P.