Sifat mekanik umbi-umbian pasca 'puffing' by , SUPRIHANA, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo

Pembuatan Aloe vera bentuk kubus secara osmotic freeze drying by , SANIAH, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo

Kehilangan air dan penyerapan minyak pada wortel selama penggorengan hampa udara (deep fat vacuum frying) by , SUTARSI, , Prof. Dr. Ir Budi Rahardjo

Model matematik untuk memprediksi kadar air penyimpanan benih padi pada kemasan bentuk silinder by , WALUYO, Alif, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo

Perilaku perpindahan panas pada produk pertanian berbentuk bola pejal selama proses pemasakan by , WINARTO, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE

Pemodelan dan simulasi umur simpan buah nangka segar dengan pelapis edibel pada suhu rendah by , YUSMANIZAR, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE

Model perpindahan panas konveksi pada proses pemanasan nira untuk pembuatan gula kelapa by , PATTAHUDDIN, , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE

Model respirasi dan pertukaran gas melalui lapisan plastik pengemas pada penyimpanan buah pisang dalam atmosfer termodifikasi by , UTOMO, Adrianus Rulianto, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo

Model pertukaran gas pada salak pondoh selama penyimpanan dalam atmosfer termodifikasi berperforasi by , FAHRIZAL, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSA.Eng

Model matematika pemekaran pada ekstrusi campuran tepung ketela dan tepung jagung by , KRISTANTO, Adhi, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE

Perpindahan panas dan massa dalam penyangrai putar bermedia pasir by , SUGIARTO, R, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE

Kajian laju perubahan tekstur dan kandungan minyak pada pengolahan kentang dengan cara rendam minyak dan panggang by , KANU, Noversany Ertha, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo

Perpindahan massa uap air daun yang terfluidisasi pada suhu rendah by , WIDYAHAYATI, Yulia, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE

Pengaruh kadar amilosa terhadap pengembangan dan kerenyahan tepung pelapis selama penggorengan by , EDIATI, Rifah, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE

Model perubahan sifat kimia dan fisik buah Tomat (Lycopersicon esculentum, Mill) dengan pelapisan lilin di Pedicel selama dalam penyimpanan by , RAMA, La, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE

Pengaruh suhu dan kecepatan udara terhadap nilai konstanta pengeringan tempe kedelai by , NURHIKMAT, Asep, , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE

Analisis pengeringan vakum disertai pemberian panas secara konvektif by , IRAWATI, , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, M.SAE

Pemodelan dinamika komposisi dan kelembaban head space kemasan berlubang untuk hasil pertanian segar by , ARDA, Gede, , Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE

Aspek keteknikan pada pembuatan tablet effervescen sari buah by , ANSAR, , Promotor Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE

Model filtrasi pada proses pembuatan sari buah by , SABANI, Rahmat, , Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSA.,Eng