Seleksi dan identifikasi bakteri asam asetat "Acido ethanol tolerant" untuk fermentasi vinegar by , SOEDARINI, , Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu

Potensi bahaya kontaminasi dan pengaruh proses termal terhadap staphylococcus aureus pada pengolahan daging ayam by , SUMARSONO, , Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu K

Pemutihan pulp ampas tebu untuk bahan dasar pembuatan CMC by , HIDAYATI, Sri, , Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu

Isolasi, pemurnian dan karakterisasi Rennet abomasum domba by , MARSUDI, Fevri, , Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu

Peran jamur Aspergillus proteolitik yang bersifat non-aflatoksigenik dari koji dalam bioreduksi aflatoksin B1 by , SARDJONO, , Promotor Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu

Potensi pengembangan industri tepung ubi kayu di Kabupaten Kapuas Kalimantan Tengah by , YUSWITA, Effy, , Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu Kuswanto

Perbaikan biodegradasi tandan kosong kelapa sawit (TKKS) untuk produksi Xilosa dengan menggunakan kultur campuran Aspergillus sp TnP32 dan trichoderma sp PK1J2 by , SIMANJUNTAK, Debora N.Y, , Prof.Dr.Ir. Kapti rahayu

Fraksi katekin gambir (Uncaria gambir Roxb) sebagai anti bakteri by , PAMBAYUN, Rindit, , Promotor Prof .Dr. Ir. Kapti Rahayu Kuswanto

Seleksi Jamur Xilanolitik dan pemanfaatannya pada biodegradasi Tandan Kosong Kelapa Sawit untuk produksi Xilosa by , MARYNA, Liana, , Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu K., M.Sc

Optimasi biodegradasi tandan kosong kelapa sawit untuk produksi xilosa oleh Aspergillus sp. TnP 32 by , MUCHSIRI, Mukhtarudin, , Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu K., M.Sc

Peranan Kosubstrat dalam metabolisme Xilosa dan produksi Xilitol oleh Candida shehatae Way 08 by , YULIANTO, Wisnu Adi, , Promotor Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu Kuswanto

Fermentasi asam aseta menggunakan sel amobil acetobacter pasteurianus INT-7 dengan alginat by , DJOKORIJANTO, Sri Luwihana, , Promotor Prof. Dr. Ir. Kapti Rahayu K