Yogurt Kering Sebagai Starter pada Pembuatan Yogurt by R. A. Rihastuti

Get full text

Pengaruh Cara Pasteurisasi dan Penyimpanan terhadap Kualitas Telur Ayam Konsumsi by R. A. Rihastuti

Get full text

KAJIAN KUALITAS DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PADA HASIL YOGURT DENGAN INKUBASI SUHU KAMAR by , R.A. Rihastuti

Kualitas Keripik Susu yang Dibuat dengan Perbedaan Jenis Tepung by R. A. Rihastuti, Nurliyani (Nurliyani)

Get full text

Kualitas Yogurt dengan Enzim Laktase Kluyveromyces Lactis dan Aspergillus Niger by R. A. Rihastuti, Ambar Pertiwiningrum

Get full text

PENGARUH PEREBUSAN TELUR DENGAN DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) TERHADAP KOMPOSISI KIMIA DAN MIKROBIA TELUR PINDANG by , CITRA, , Ir. R.A. Rihastuti, MS.

Perbedaan Bahan Dasar dan Cara Pengeringan terhadap Kualitas Yogurt Kering by R. A. Rihastuti, Nurliyani (Nurliyani), Soemitro Djojowidagdo

Get full text

KUALITAS KIMIA DAN SENSORIS KARAMEL SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN BUAH NANAS (Ananas comosus L. Merr.) by , RACHMAD BAMBANG S, , Ir. R.A. Rihastuti, M.S.

PENDAYAGUNAAN BUAH LOKAL SALAK PONDOH PADA PEMBUATAN DODOL SUSU KAMBING TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK by , MALEMTA SINULINGGA, , Ir. R.A. Rihastuti, M.S.

PENGARUH SUBSTITUSI PATI GANYONG (Canna edulis Ker.) PADA TEPUNG BERAS KETAN TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DODOL SUSU by , ANISA RIDHAWATI, , Ir. R.A. Rihastuti, MS.

PENGARUH SUBTITUSI PATI GANYONG (Canna edulis Ker.) TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DODOL SUSU KAMBING by , KARDIAN ALISAFRI K., , Ir. R.A. Rihastuti. MS