La tecnología de alimentos como motor para alcanzar los Objetivos Desarrollo Sostenible by Edgar Pérez Esteve, Amparo Gamero, José Manuel Barat

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New Strategy for the Covalent Immobilisation of Phenolic Compounds on Silica Particles to Fight Against Foodborne Pathogens by Alejandro Rivas, Héctor Gómez-Llorente, Oumaima Moumane, Jose Manuel Barat, Édgar Pérez-Esteve

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Inactivación no térmica de Escherichia coli en leche materna donada mediante antimicrobianos de origen natural by Édgar Pérez-Esteve, Alejandro Rivas-Soler, José M Barat, Julia Kuligowski, Isabel Ten-Doménech

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POLYPHENOLIC COMPOSITION OF SPANISH CULTIVARS OF GLOBE ARTICHOKE (Cynara cardunculus L. var. scolymus (L.) Fiori) by Édgar Pérez-Esteve, Andrzej Sałata, José M. Barat, Anna Stępniowska, Salvador López-Galarza, Renata Nurzyńska-Wierdak

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Novel application of silica materials to reduce phenolic content of red wines by Alessandro Manzoni, Sara Muñoz-Pina, Édgar Pérez-Esteve, Victoria Lizama, María J. García, Angel Argüelles, Jose Luis Aleixandre-Tudo

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Immobilization of Natural Antimicrobial Compounds on Food-Grade Supports as a New Strategy to Preserve Fruit-Derived Foods by Héctor Gómez-Llorente, Isabel Fernández-Segovia, Édgar Pérez-Esteve, Susana Ribes, Alejandro Rivas, María Ruiz-Rico, José M. Barat

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Anchoring Gated Mesoporous Silica Particles to Ethylene Vinyl Alcohol Films for Smart Packaging Applications by Virginia Muriel-Galet, Édgar Pérez-Esteve, María Ruiz-Rico, Ramón Martínez-Máñez, José Manuel Barat, Pilar Hernández-Muñoz, Rafael Gavara

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Gated Organonanoclays for Large Biomolecules: Controlled Release Triggered by Surfactant Stimulus by Elisa Poyatos-Racionero, Édgar Pérez-Esteve, Serena Medaglia, Elena Aznar, José M. Barat, Ramón Martínez-Máñez, Maria Dolores Marcos, Andrea Bernardos

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Secreted Enzyme-Responsive System for Controlled Antifungal Agent Release by Andrea Bernardos, Matěj Božik, Ana Montero, Édgar Pérez-Esteve, Esther García-Casado, Miloslav Lhotka, Adéla Fraňková, María Dolores Marcos, José Manuel Barat, Ramón Martínez-Máñez, Pavel Klouček

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New Oleic Acid‐Capped Mesoporous Silica Particles as Surfactant‐Responsive Delivery Systems by Elisa Poyatos‐Racionero, Dr. Édgar Pérez‐Esteve, Prof. Dr. M. Dolores Marcos, Prof. Dr. José M. Barat, Prof. Dr. Ramón Martínez‐Máñez, Dr. Elena Aznar, Dr. Andrea Bernardos

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Análisis de la inclusión del diseño de estudio en los títulos de los artículos publicados en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética durante el periodo de 2022-2024... by Macarena Lozano-Lorca, Amparo Gamero, Edna J. Nava-González, Manuel Reig García-Galbis, Tania Fernández-Villa, Alberto Pérez-López, Patricio Pérez-Armijo, Malak Kouiti, Édgar Pérez-Esteve, Rafael Almendra-Pegueros

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¿Y si la nutrición se vuelve nano? Implicaciones para los profesionales de la nutrición by Édgar Pérez Esteve, Fanny Petermann-Rocha, Claudia Troncoso-Pantoja, Edna J. Nava-González, Amparo Gamero, Tania Fernández-Villa, Saby Camacho-López, Ashuin Kammar-García, Macarena Lozano-Lorca, Diego A. Bonilla, Eva María Navarrete-Muñoz

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Endogamia editorial como criterio de calidad by Macarena Lozano-Lorca, Ashuin Kammar-García, Alberto Pérez-López, Fanny Petermann-Rocha, Tania Fernández-Villa, Amparo Gamero, Edna J. Nava-González, Saby Camacho-López, Edgar Pérez-Esteve, Diego A. Bonilla, Eva María Navarrete-Muñoz

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PROS Y CONTRAS DE LA CIENCIA ABIERTA (OPEN SCIENCE) DESDE LA REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA by Alberto Pérez-López, Tania Fernández-Villa, Macarena Lozano-Lorca, Patricio Pérez-Armijo, Manuel Reig García-Galbis, Édgar Pérez-Esteve, Amparo Gamero, Fanny Petermann-Rocha, Evelia Apolinar-Jiménez, Edna J. Nava-González, Rafael Almendra-Pegueros

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¿Y si la nutrición se vuelve nano? Implicaciones para los profesionales de la nutrición by Edgar Pérez Esteve, Fanny Petermann-Rocha, Claudia Troncoso-Pantoja, Edna J. Nava-González, Amparo Gamero, Tania Fernández-Villa, Saby Camacho-López, Ashuin Kammar-García, Macarena Lozano-Lorca, Diego A. Bonilla, Eva María Navarrete-Muñoz

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Brecha de género en nutrición deportiva. Un camino todavía por recorrer. by Raúl Domínguez, Alberto Pérez-López, Édgar Pérez-Esteve, Patricio Pérez-Armijo, Diego A. Bonilla, Ashuin Kammar-García, Claudia Troncoso-Pantoja, Tania Fernández-Villa, Evelia Apolinar-Jiménez, Amparo Gamero, Macarena Lozano-Lorca, Rafael Amendra-Pegueros

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El crecimiento de universidades españolas que imparten el Grado en Nutrición Humana y Dietética: una llamada a la reflexión by Patricio Pérez-Armijo, Edgar Pérez-Esteve, Alberto Pérez-López, Amparo Gamero, Claudia Troncoso-Pantoja, Manuel Reig García-Galbis, Tania Fernández-Villa, Macarena Lozano-Lorca, Malak Kouiti, Evelia Apolinar-Jiménez, Edna J. Nava-González, Rodrigo Daga, Rafael Almendra-Pegueros

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Ambientes alimentarios en el hogar: un área de oportunidad para la investigación y la intervención en nutrición y dietética en adultos y personas mayores. by Claudia Troncoso-Pantoja, Fanny Petermann-Rocha, Macarena Lozano-Lorca, Ashuin Kammar-García, Patricio Pérez-Armijo, Manuel Reig García-Galbis, Evelia Apolinar-Jiménez, Tania Fernández Villa, Amparo Gamero, Alberto Pérez-López, Édgar Pérez-Esteve, Joel Girón-Hernández, Rafael Almendra-Pegueros

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El equipo editorial rinde cuentas sobre el año 2021 y se plantea nuevos propósitos para el 2022: cumplir el Plan Estratégico 2020-2022 de la Revista Española de Nutrición Humana y... by Eva Mª Navarrete Muñoz, Diego A. Bonilla, Amparo Gamero, Alberto Pérez-López, Fanny Petermann-Rocha, Tania Fernández-Villa, Macarena Lozano- Lorca, Édgar Pérez-Esteve, Edna J. Nava González, Miguel Angelo Duarte Junior, Néstor Benítez Brito, Saby Camacho López, Rafael Almendra-Pegueros

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Comunicación ética en redes sociales para la nutrición by Saby Camacho López, Edna J. Nava-González, Evelia Apolinar-Jiménez, Rafael Almendra-Pegueros, Alberto Pérez-López, Amparo Gamero, Ashuin Kammar-García, Miguel Angelo Duarte Junior, Tania Fernández Villa, Édgar Pérez-Esteve, Diego A. Bonilla, Macarena Lozano-Lorca, Eva María Navarrete-Muñoz

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