La tecnología de alimentos como motor para alcanzar los Objetivos Desarrollo Sostenible by Edgar Pérez Esteve, Amparo Gamero, José Manuel Barat

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New Strategy for the Covalent Immobilisation of Phenolic Compounds on Silica Particles to Fight Against Foodborne Pathogens by Alejandro Rivas, Héctor Gómez-Llorente, Oumaima Moumane, Jose Manuel Barat, Édgar Pérez-Esteve

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Inactivación no térmica de Escherichia coli en leche materna donada mediante antimicrobianos de origen natural by Édgar Pérez-Esteve, Alejandro Rivas-Soler, José M Barat, Julia Kuligowski, Isabel Ten-Doménech

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POLYPHENOLIC COMPOSITION OF SPANISH CULTIVARS OF GLOBE ARTICHOKE (Cynara cardunculus L. var. scolymus (L.) Fiori) by Édgar Pérez-Esteve, Andrzej Sałata, José M. Barat, Anna Stępniowska, Salvador López-Galarza, Renata Nurzyńska-Wierdak

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Novel application of silica materials to reduce phenolic content of red wines by Alessandro Manzoni, Sara Muñoz-Pina, Édgar Pérez-Esteve, Victoria Lizama, María J. García, Angel Argüelles, Jose Luis Aleixandre-Tudo

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Immobilization of Natural Antimicrobial Compounds on Food-Grade Supports as a New Strategy to Preserve Fruit-Derived Foods by Héctor Gómez-Llorente, Isabel Fernández-Segovia, Édgar Pérez-Esteve, Susana Ribes, Alejandro Rivas, María Ruiz-Rico, José M. Barat

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Gated Organonanoclays for Large Biomolecules: Controlled Release Triggered by Surfactant Stimulus by Elisa Poyatos-Racionero, Édgar Pérez-Esteve, Serena Medaglia, Elena Aznar, José M. Barat, Ramón Martínez-Máñez, Maria Dolores Marcos, Andrea Bernardos

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Secreted Enzyme-Responsive System for Controlled Antifungal Agent Release by Andrea Bernardos, Matěj Božik, Ana Montero, Édgar Pérez-Esteve, Esther García-Casado, Miloslav Lhotka, Adéla Fraňková, María Dolores Marcos, José Manuel Barat, Ramón Martínez-Máñez, Pavel Klouček

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Análisis de la inclusión del diseño de estudio en los títulos de los artículos publicados en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética durante el periodo de 2022-2024... by Macarena Lozano-Lorca, Amparo Gamero, Edna J. Nava-González, Manuel Reig García-Galbis, Tania Fernández-Villa, Alberto Pérez-López, Patricio Pérez-Armijo, Malak Kouiti, Édgar Pérez-Esteve, Rafael Almendra-Pegueros

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¿Y si la nutrición se vuelve nano? Implicaciones para los profesionales de la nutrición by Édgar Pérez Esteve, Fanny Petermann-Rocha, Claudia Troncoso-Pantoja, Edna J. Nava-González, Amparo Gamero, Tania Fernández-Villa, Saby Camacho-López, Ashuin Kammar-García, Macarena Lozano-Lorca, Diego A. Bonilla, Eva María Navarrete-Muñoz

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PROS Y CONTRAS DE LA CIENCIA ABIERTA (OPEN SCIENCE) DESDE LA REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA by Alberto Pérez-López, Tania Fernández-Villa, Macarena Lozano-Lorca, Patricio Pérez-Armijo, Manuel Reig García-Galbis, Édgar Pérez-Esteve, Amparo Gamero, Fanny Petermann-Rocha, Evelia Apolinar-Jiménez, Edna J. Nava-González, Rafael Almendra-Pegueros

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¿Y si la nutrición se vuelve nano? Implicaciones para los profesionales de la nutrición by Edgar Pérez Esteve, Fanny Petermann-Rocha, Claudia Troncoso-Pantoja, Edna J. Nava-González, Amparo Gamero, Tania Fernández-Villa, Saby Camacho-López, Ashuin Kammar-García, Macarena Lozano-Lorca, Diego A. Bonilla, Eva María Navarrete-Muñoz

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Brecha de género en nutrición deportiva. Un camino todavía por recorrer. by Raúl Domínguez, Alberto Pérez-López, Édgar Pérez-Esteve, Patricio Pérez-Armijo, Diego A. Bonilla, Ashuin Kammar-García, Claudia Troncoso-Pantoja, Tania Fernández-Villa, Evelia Apolinar-Jiménez, Amparo Gamero, Macarena Lozano-Lorca, Rafael Amendra-Pegueros

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El crecimiento de universidades españolas que imparten el Grado en Nutrición Humana y Dietética: una llamada a la reflexión by Patricio Pérez-Armijo, Edgar Pérez-Esteve, Alberto Pérez-López, Amparo Gamero, Claudia Troncoso-Pantoja, Manuel Reig García-Galbis, Tania Fernández-Villa, Macarena Lozano-Lorca, Malak Kouiti, Evelia Apolinar-Jiménez, Edna J. Nava-González, Rodrigo Daga, Rafael Almendra-Pegueros

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Ambientes alimentarios en el hogar: un área de oportunidad para la investigación y la intervención en nutrición y dietética en adultos y personas mayores. by Claudia Troncoso-Pantoja, Fanny Petermann-Rocha, Macarena Lozano-Lorca, Ashuin Kammar-García, Patricio Pérez-Armijo, Manuel Reig García-Galbis, Evelia Apolinar-Jiménez, Tania Fernández Villa, Amparo Gamero, Alberto Pérez-López, Édgar Pérez-Esteve, Joel Girón-Hernández, Rafael Almendra-Pegueros

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Balance del año 2022 y nuevo Plan Estratégico 2023-2026 de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética by Eva María Navarrete Muñoz, Alberto Pérez-López, Evelia Apolinar-Jiménez, Tania Fernández-Villa, Néstor Benítez Brito, Fanny Petermann-Rocha, Amparo Gamero, Patricio Pérez-Armijo, Macarena Lozano-Lorca, Diego A Bonilla, Edgar Pérez-Esteve, Edna J Nava-González, Claudia Troncoso-Pantoja, Rafael Almendra-Pegueros

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Formación del dietista-nutricionista clínico en Latinoamérica: un espejo donde debe mirarse España. by Edna J. Nava-González, Evelia Apolinar-Jiménez, Néstor Bénitez-Brito, Patricio Pérez-Armijo, Alberto Pérez-López, Claudia Troncoso-Pantoja, Diego A. Bonilla, Tania Fernández-Villa, Fanny Petermann-Rocha, Amparo Gamero, Édgar Pérez-Esteve, Eva María Navarrete-Muñoz, Macarena Lozano-Lorca, Rafael Almendra-Pegueros

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Aplicaciones de la inteligencia artifical en la nutrición y dietética: Más allá de los asistentes virtuales by Diego A. Bonilla, Rodrigo Daga, Amparo Gamero, Alberto Pérez-López, Édgar Pérez-Esteve, Patricio Pérez-Armijo, Fanny Petermann-Rocha, Macarena Lozano-Lorca, Manuel Reig García-Galbis, Malak Kouiti, Elena Carrillo-Alvarez, Tania Fernández-Villa, Evelia Apolinar-Jiménez, Edna J. Nava-González, Néstor Benítez-Brito, Rafael Almendra-Pegueros

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Retos de la nutrición y la dietética en la diversidad sexual y de género by Rafael Almendra-Pegueros, Claudia Troncoso-Pantoja, Tania Fernández-Villa, Amparo Gamero, Patricio Pérez-Armijo, Fanny Petermann-Rocha, Édgar Pérez-Esteve, Néstor Benítez Brito, Saby Camacho-López, Alberto Pérez-López, Edna J. Nava-González, Evelia Apolinar-Jiménez, Macarena Lozano Lorca, Blanca Riquelme Gallego, Ashuin Kammar-García, Eva María Navarrete-Muñoz

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Importancia de la revisión por pares en la construcción del conocimiento: una mirada desde la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética by Claudia Andrea Troncoso Pantoja, Amparo Gamero, Patricio Pérez-Armijo, Edgar Pérez-Esteve, Fanny Petermann-Rocha, Tania Fernández-Villa, Macarena Lozano-Lorca, Alberto Pérez-López, Manuel Reing García-Galbis, Elena Carrillo-Alvarez, Malak Kouiti, Diego A. Bonilla, Evelina Apolinar-Jiménez, Edna Nava-González, Joel Girón-Hernández, Rafael Almendra-Pegueros

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