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    INFLUENCE OF MILK FAT IN THE RESISTANCE OF Mycobacterium fortuitum TO SLOW PASTEURIZATION

    INFLUENCE OF MILK FAT IN THE RESISTANCE OF Mycobacterium fortuitum TO SLOW PASTEURIZATION by Karina Ramirez Starikoff, Érika Junko Nishimoto, Fernando Ferreira, Simone Carvalho Balian, Evelise Oliveira Telles

    Published 2016-01-01
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    INFLUÊNCIA DA GORDURA DO LEITE BOVINO E CAPRINO NA RESISTÊNCIA DO Mycobacterium fortuitum À PASTEURIZAÇÃO LENTA

    INFLUÊNCIA DA GORDURA DO LEITE BOVINO E CAPRINO NA RESISTÊNCIA DO Mycobacterium fortuitum À PASTEURIZAÇÃO LENTA by Karina Ramirez Starikoff, Érika Junko Nishimoto, Fernando Ferreira, Simone Carvalho Balian, Evelise Oliveira Telles

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    INFLUÊNCIA DA GORDURA DO LEITE BOVINO E CAPRINO NA RESISTÊNCIA DO Mycobacterium fortuitum À PASTEURIZAÇÃO LENTA

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