TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH TÁCH CHIẾT BETACYANIN TỪ VỎ QUẢ THANH LONG (Hylocereus undatus) BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SÓNG by Dao Thi My Linh, Nguyen Thi Quynh Mai, Pham Thi Phuong Thuy

Get full text

Nghiên cứu tạo bột lên men lactic từ thanh long ruột trắng (Hylocerecus undatus) by Nguyễn Thị Quỳnh Mai, Dương Thị Diễm My, Lê Hoàng Yến Vy, Liêu Mỹ Đông, Đào Thị Mỹ Linh

Get full text

Ứng dụng chế phẩm bromelain thu nhận từ phụ phẩm dứa vào quá trình đông tụ sữa tạo phô mai probiotic hương lá dứa by Nguyễn Thị Ý Nhi, Đỗ Thị Hiền, Nguyễn Thị Quỳnh Mai, Đào Thị Mỹ Linh, Nguyễn Thị Mộng Tuyền

Get full text

LÊN MEN LACTIC TẠO ĐỒ UỐNG GIÀU PROBIOTIC TỪ THANH LONG RUỘT TRẮNG (Hylocereus undatus) by Nguyen Thi Quynh Mai, Dao Thi My Linh, Do Thi Hoang Tuyen, Nguyen Thi Thuy Hang, Nguyen Pham Kim Tuyen

Get full text

Nghiên cứu quá trình thu nhận và đánh giá hoạt tính sinh học của xylooligosaccharide (XOS) từ bã mía by Nguyễn Thị Quỳnh Mai, Nguyễn Hồng Đào, Võ Thị Kim Viên, Lê Thị Khánh Hồng, Huỳnh Thị Quế Anh, ĐàO Thị Mỹ Linh

Get full text

Tối ưu quá trình nuôi cấy nấm mốc Aspergillus niger thu nhận enzyme lipase và ứng dụng trong tiền xử lý nước thải sữa tổng hợp by Đào Thị Mỹ Linh, Trần Thị Mỹ Thảo, Lý Thị Diễm Trang, Lê Thị Mỹ Trinh, Võ Thị Thúy Vân, Nguyễn Thị Quỳnh Mai

Get full text