Bảo quản fillet cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) đông lạnh bằng hợp chất gelatin kết hợp với gallic hoặc tannic acid by Lê Thị Minh Thủy, Đinh Lê Thị Thúy Dân, Nhâm Đức Trí, Nguyễn Thị Kim Ngân

Get full text