Yeni Etiketleme Yönetmeliğine Göre Alerjen Gıdalar ve Sağlık Etkileri by Ecem Akay, İlkay Yılmaz

Get full text

Beslenme ve Gıda Alanlarında Metabolomik Uygulamalar: Genel Bir Değerlendirme by İlkay Yılmaz, Haydar Özpınar

Get full text

Prohibition or Ethics Against Misleading Food Communications? by İlkay Yılmaz, Aziz Ekşi

Get full text

Gıda Katkı Maddeleri ve Sağlık Etkileri by Sena Yaren Sarıcan, Nurten Beyter, İlkay Yılmaz

Get full text

Maulana and sekanjabin (oxymel): a ceremonial relationship with gastronomic and health perspectives by Halil İbrahim Orhan, İlkay Yılmaz, İsmail Hakkı Tekiner

Get full text