Showing 1 - 6 results of 6 for search 'З. А. Бочкарева', query time: 0.02s Refine Results
  1. 1
    {'en_US': 'QUALITY CHARACTERISTIC OF STUFFED MEAT AND PLANT PRODUCTS', 'ru_RU': 'КАЧЕСТВЕННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ФАРШИРОВАННЫХ\n ИЗДЕЛИЙ'}

    {'en_US': 'QUALITY CHARACTERISTIC OF STUFFED MEAT AND PLANT PRODUCTS', 'ru_RU': 'КАЧЕСТВЕННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ФАРШИРОВАННЫХ\n ИЗДЕЛИЙ'}... by З. А. Бочкарева

    Published 2015-11-01
    Get full text
    Article
  2. 2
    {'en_US': 'MODELING THE RECIPE FOR BISCUIT SEMI-FINISHED PRODUCT OF REDUCED\n ENERGY VALUE', 'ru_RU': 'МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ БИСКВИТНОГО ПОЛУФАБРИКАТА ПОНИЖЕННОЙ\n ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ'}

    {'en_US': 'MODELING THE RECIPE FOR BISCUIT SEMI-FINISHED PRODUCT OF REDUCED\n ENERGY VALUE', 'ru_RU': 'МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ БИСКВИТНОГО ПОЛУФАБРИКАТА ПОНИЖЕННОЙ\n... by З.А. Бочкарева

    Published 2018-12-01
    Get full text
    Article
  3. 3
    {'en_US': 'INFLUENCE OF OAT FLOUR ON FUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF\n CHOPPED MEAT PRODUCTS', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ ОВСЯНОГО ТОЛОКНА НА ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА\n МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ'}

    {'en_US': 'INFLUENCE OF OAT FLOUR ON FUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF\n CHOPPED MEAT PRODUCTS', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ ОВСЯНОГО ТОЛОКНА НА ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕ... by З. А. Бочкарева

    Published 2015-05-01
    Get full text
    Article
  4. 4
    {'en_US': 'THE EFFECT OF OAT BRAN AND SWEETENER ON INDICATORS BISCUIT\n SEMI-FINISHED PRODUCT', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ ОВСЯНЫХ ОТРУБЕЙ И ПОДСЛАСТИТЕЛЯ НА ПОКАЗАТЕЛИ БИСКВИТНОГО\n ПОЛУФАБРИКАТА'}

    {'en_US': 'THE EFFECT OF OAT BRAN AND SWEETENER ON INDICATORS BISCUIT\n SEMI-FINISHED PRODUCT', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ ОВСЯНЫХ ОТРУБЕЙ И ПОДСЛАСТИТЕЛЯ НА ПОКАЗАТЕЛИ БИСКВИТНО... by З.А. Бочкарева, О.А. Серебрякова

    Published 2020-04-01
    Get full text
    Article
  5. 5
    {'en_US': 'THE STUDY OF THE VACUUM FREEZING PROCESS SEMI-FINISHED\n PRODUCTS', 'ru_RU': 'ИССЛЕДОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВАКУУМА В ПРОЦЕССЕ ЗАМОРОЗКИ\n ПОЛУФАБРИКАТОВ'}

    {'en_US': 'THE STUDY OF THE VACUUM FREEZING PROCESS SEMI-FINISHED\n PRODUCTS', 'ru_RU': 'ИССЛЕДОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВАКУУМА В ПРОЦЕССЕ ЗАМОРОЗКИ\n ПОЛУФАБРИКА... by О.Н. Пчелинцева, З.А. Бочкарева

    Published 2018-06-01
    Get full text
    Article
  6. 6
    {'en_US': 'MODELING OF CUPCAKE RECIPES WITH WALNUT OIL AND WHEAT BRAN\n EXTRUDATE', 'ru_RU': 'МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУР КЕКСОВ С МАСЛОМ ГРЕЦКОГО ОРЕХА И ЭКСТРУДАТОМ\n ПШЕНИЧНЫХ ОТРУБЕЙ'}

    {'en_US': 'MODELING OF CUPCAKE RECIPES WITH WALNUT OIL AND WHEAT BRAN\n EXTRUDATE', 'ru_RU': 'МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУР КЕКСОВ С МАСЛОМ ГРЕЦКОГО ОРЕХА И ЭКСТРУДАТОМ\n... by З.А. Бочкарева, А.И. Сушенцова

    Published 2019-11-01
    Get full text
    Article

Search Tools: