МАТЕМАТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОЦЕНКИ ДЕЙСТВИЯ β-ГАЛАКТАЗИДАЗЫ НА ГИДРОЛИЗ ЛАКТОЗЫ В МОЛОКЕ... von Александр Александрович Медведев, Юрий Алексеевич Пелеганчук, Оксана Владимировна Кольтюгина, Юлия Геннадьевна Стурова, Татьяна Александровна Стопорева

Volltext