Author Search Results :: UTM Library Massive Scholar Tracking

1

بررسی عوامل موثر بر فرآیند استخراج شیره از خرمای واریته کلوته و بهینه یابی آن با استفاده از متدولوژی سطح پاسخ... by مهدی جلالی, اسماعیل عطای صالحی, محمد حسین حداد خداپرست

Published 2012-09-01

Get full text

Article
2

تولید و ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی شورتنینگ کم‌ا‌شباع با استفاده از تکنیک اورگانوژل‌سازی، مبتنی بر مونوآسیل گلیسرول و پلی‌گلیسرول استر... by راحله محجوب, وحید حکیم زاده, اسماعیل عطای صالحی, جمشید فرمانی

Published 2021-03-01

Get full text

Article
3

اثر صمغ‌های دانه ریحان و گزانتان بر ویژگی‌های فیزیکی و رئولوژیکی سس مایونز کم‌چرب by سیما شمسایی, سید محمد علی رضوی, بهاره عمادزاده, اسماعیل عطای صالحی

Published 2017-03-01

Get full text

Article
4

بررسی اثر عصاره گیاه اناریجه (Pimppinella affinis Ledeb) در پایدار‌سازی روغن کانولا طی شرایط ذخیره‌سازی by اسماعیل عطای صالحی, رضا اسماعیل‌زاده کناری, سیده طاهره نصیری تاکامی

Published 2014-06-01

Get full text

Article