مطالعه خصوصیات فیزیکوشیمیایی آرد سه واریته کینوا (Quinoa) و بررسی اثر pH بر ویژگی‌های عملکردی آن by مسعود تقی‌زاده, حسام آخوندزاده, زهرا زمانی

Get full text