بهینه‌سازی فرمولاسیون کره کم‌چرب بر اساس ویژگی‌های حسی به روش سطح پاسخ by نفیسه واحدی, مصطفی مظاهری تهرانی, سید محمدعلی رضوی, رسول کدخدایی

Get full text

بهینه‌سازی ویژگی‌های بافتی فرآورده‌های خمیری حاوی آرد کامل سویا با استفاده از روش سطح پاسخ by بهزاد ناصحی, سید محمدعلی رضوی, سید علی مرتضوی, مصطفی مظاهری

Get full text