Showing 1 - 3 results of 3 for search 'سید مهدی سیدین اردبیلی', query time: 0.02s Refine Results
  1. 1
    تأثیر غلتک‌های نرم‌کننده طی فرایند آسیابانی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی آرد و ویژگی‌‏های رئولوژیکی خمیر و نان بربری

    تأثیر غلتک‌های نرم‌کننده طی فرایند آسیابانی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی آرد و ویژگی‌‏های رئولوژیکی خمیر و نان بربری... by محبوبه سادات میراحمدی, فریبا نقی پور, سید مهدی سیدین اردبیلی

    Published 2020-02-01
    Get full text
    Article
  2. 2
    بهبود خواص فیزیکی و رئولوژیکی خمیر نان با استفاده از دو آنزیم ترانس گلوتامیناز و آسپاراژیناز و پودر آب پنیر و اینولین

    بهبود خواص فیزیکی و رئولوژیکی خمیر نان با استفاده از دو آنزیم ترانس گلوتامیناز و آسپاراژیناز و پودر آب پنیر و اینولین... by فروغ محترمی, محسن اسمعیلی, محمد علیزاده خالدآباد, سید مهدی سیدین اردبیلی

    Published 2015-09-01
    Get full text
    Article
  3. 3
    مقایسه استفاده از انواع مختلف خمیر ترش در میزان اسید فیتیک نان سنتی ایران(لواش)

    مقایسه استفاده از انواع مختلف خمیر ترش در میزان اسید فیتیک نان سنتی ایران(لواش) by صفحات 19 - 31 زهره دیدار صفحات 19 - 31 زهره دیدار, سید مهدی سیدین اردبیلی سید مهدی سیدین اردبیلی, مریم میزانی مریم میزانی, محمدحسین حداد خداپرست محمدحسین حداد خداپرست, علیرضا قائمی علیرضا قائمی

    Published 2008-09-01
    Get full text
    Article

Search Tools: