بررسی اثر پروتئاز قارچی آسپرژیلوس نایجر بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی گوشت گوساله by نیلوفر اسمعیلی خانی, شادی مهدی خانی, علی محمدی

Get full text