Experimental and modeling investigation of mass transfer during infrared drying of Quince by محمدامین مهرنیا, آیگین باشتی

Get full text

ارزیابی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی پکتین استخراج شده از پسماند بادمجان با استفاده از امواج فراصوت by محمد نوشاد, محمدامین مهرنیا, نسیم دهقان

Get full text

بهینه‌سازی استخراج پلی‌ساکارید از برگ زیتون و ارزیابی ویژگی‌های رئولوژیکی و آنتی‌اکسیدانی آن by محمدامین مهرنیا, حسن برزگر, لیلا حق جو

Get full text

اثر غلظت ویتامین سی بر ساخت میکروامولسیون‌های آب در روغن به روش خودبه‌خودی by منا نظری, محمدامین مهرنیا, حسین جوینده, حسن برزگر

Get full text

بررسی تأثیر تیمارهای فراصوت و آنزیم ترانس‌گلوتامیناز بر میزان راندمان، ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و ریزساختار پنیر سویا... by حسین جوینده, محمدامین مهرنیا, محمد حجتی, بهروز علیزاده بهبهانی

Get full text