Author Search Results :: UTM Library Massive Scholar Tracking

1

تاثیر افزودن کنسانتره پروتئین آب پنیر ( WPC ) و صمغ‌های گوار و زانتان بر خصوصیات کیفی و فیزیکوشیمیایی کیک روغنی... by اعظم ایوبی, محمدباقر حبیبی نجفی محمدباقر حبیبی نجفی, مهدی کریمی مهدی کریمی

Published 2008-09-01

Get full text

Article
2

تاثیر انواع مختلف سیستم های بسته بندی بر پایداری پسته خشک خام در شرایط مختلف by ناصر صداقت, ناصر صداقت ناصر صداقت, محمدباقر حبیبی نجفی محمدباقر حبیبی نجفی

Published 2007-09-01

Get full text

Article
3

تاثیر ازن بر کیفیت میکروبی کاهو و کاهش اشرشیا کلی O157:H7 و سالمونلا by محمدباقر حبیبی نجفی, محمدرضا باسامی, عیسی جاهد

Published 2014-06-01

Get full text

Article
4

بررسی تاثیر بسته بندی و شرایط نگهداری بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی, میکروبی و ارگانولپتیک کمپوت گیلاس در نوعی کیسه چند لایه نعطاف پذیر... by صفحات 1-9 فرشته حسینی صفحات 1-9 فرشته حسینی, محمدباقر حبیبی نجفی محمدباقر حبیبی نجفی, ناصر صداقت ناصر صداقت

Published 2008-03-01

Get full text

Article
5

ارزیابی اثر ضدباکتریایی رنگ آناتو بر باکتری‌های استرپتوکوکوس پیوژنس، اشریشیا کلی، انتروکوکوس فکالیس و باسیلوس سوبتیلیس... by محمود یلمه, محمدباقر حبیبی نجفی, فرشته حسینی, سمیرا شاه آبادی

Published 2014-06-01

Get full text

Article
6

استخراج عصاره هسته انگور با سیستم‌های مختلف حلال و ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی وآنتی رادیکالی آن by (صفحات 1-10) امیر سالاری (صفحات 1-10) امیر سالاری, محمدباقر حبیبی نجفی محمدباقر حبیبی نجفی, رضا فرهوش رضا فرهوش, سید حسن مرعشی سید حسن مرعشی

Published 2009-03-01

Get full text

Article
7

مقایسه ویژگی‌های تکنولوژیکی جدایه های حاصل از ماست سنتی خراسان با آغازگر تجاری در تولید ماست by فاطمه برمک, محمدباقر حبیبی نجفی, رضا حاجی محمدی فریمانی, محمد رضا عدالتیان

Published 2021-09-01

Get full text

Article
8

اثر روش‌های استخراج بر میزان ترکیبات فنولیک و خصوصیات ضدمیکروبی عصاره برگ گیاه اناریجه (Pimpinella affinis)... by الهام شکوه صارمی, محمدباقر حبیبی نجفی, محمد حسین حداد خداپرست, معصومه بحرینی

Published 2018-03-01

Get full text

Article
9

شناسایی وارزیابی تغییرات فلورلاکتیکی ذاتی پنیر کوزه تازه ورسیده بر پایه روش مبتنی بر کشت و تخمیر کربوهیدرات... by محمدرضا عدالتیان, محمدباقر حبیبی نجفی, سید علی مرتضوی, سید مجید هاشمی, مسعود یاورمنش

Published 2013-06-01

Get full text

Article
10

بررسی تأثیرجایگزینی شکر با شیره خرما بر ویژگی های فیزیکی و حسی بستنی نرم by (صفحات23-32) اشرف گوهری اردبیلی (صفحات23-32) اشرف گوهری اردبیلی, M.B. محمدباقر حبیبی نجفی, محمدحسین حداد خداپرست محمدحسین حداد خداپرست

Published 2005-09-01

Get full text

Article
11

بهینه سازی فرآیند تولید شیرگیاهی از دانه کامل وکنجاله کنجد بر اساس ذائقه مصرف کنندگان ایرانی by (صفحات 15-26) محمدحسین حداد خداپرست (صفحات 15-26) محمدحسین حداد خداپرست, M.B. محمدباقر حبیبی نجفی, امیرحسین الهامی راد امیرحسین الهامی راد, نسیم دیواندری نسیم دیواندری

Published 2006-03-01

Get full text

Article