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    BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT POTENTIAL OF SOY PRODUCTS

    BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT POTENTIAL OF SOY PRODUCTS by Beatriz Cervejeira BOLANHO, Adelaide Del Pino BELÉIA

    Published 2011-12-01
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    Umidade e congelamento de grãos de amaranto e sua capacidade de expansão térmica Moisture and freezing of amaranth grains and their thermal expansion capacity

    Umidade e congelamento de grãos de amaranto e sua capacidade de expansão térmica Moisture and freezing of amaranth grains and their thermal expansion capacity by Maria das Graças de Assis Bianchini, Adelaide Del Pino Beléia

    Published 2010-08-01
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    Modificação da composição química de farinhas integrais de grãos de amaranto após a aplicação de diferentes tratamentos térmicos

    Modificação da composição química de farinhas integrais de grãos de amaranto após a aplicação de diferentes tratamentos térmicos by Maria das Graças de Assis Bianchini, Adelaide Del Pino Beleia, Aloisio Bianchini

    Published 2014-01-01
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    Effects of genetics and environment on isoflavone content of soybean from different regions of Brazil Efeitos da genética e do ambiente nos teores de isoflavonóides em soja de diferentes regiões do Brasil

    Effects of genetics and environment on isoflavone content of soybean from different regions of Brazil Efeitos da genética e do ambiente nos teores de isoflavonóides em soja de dife... by Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi, Adelaide Del Pino Beléia, Keisuke Kitamura, Maria Cristina Neves Oliveira

    Published 1999-10-01
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    Effects of isoflavones on beany flavor and astringency of soymilk and cooked whole soybean grains Efeitos dos isoflavonóides no sabor de feijão cru e na adstringência do extrato hidrossolúvel de soja e dos grãos inteiros cozidos

    Effects of isoflavones on beany flavor and astringency of soymilk and cooked whole soybean grains Efeitos dos isoflavonóides no sabor de feijão cru e na adstringência do extrato hi... by Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi, Adelaide Del Pino Beléia, Sandra Helena Prudêncio-Ferreira, Maria Cristina Neves Oliveira, Keisuke Kitamura

    Published 1999-06-01
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