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    Efecto de la cocción sobre algunas características nutricionales del frijol

    Efecto de la cocción sobre algunas características nutricionales del frijol by Carmen Jacinto Hernández, Albino Campos Escuerdo

    Published 2016-06-01
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    Caracterización de cuatro variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) por sus cualidades físicas y nutricionales. I. Aspectos metodológicos. by Carmen Jacinto-Hernández, Guillermo Carrillo-Castañeda, Albino Campos-Escuerdo

    Published 2016-06-01
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