QUEIJO DE PORCO COMO APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS DO ABATE DE SUÍNOS: UMA REVISÃO by Jamil Correia da Silva Junior, Ivane Benedetti Tonial, Mayka Reghiany Pedrão, Alessandra Machado-Lunkes

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Duty cycle and high-frequency effects on welfare and meat quality of broilers chicken: compliance with European animal stunning regulation by Bruna Regina Pereira da Rocha, Amanda Adria, Vanderlei Aparecido de Lima, Cleusa Inês Weber, Alessandra Machado-Lunkes

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Antimicrobial potential produced by Hansenulawingei and its use in mechanically deboned chicken meat by Bruno Seben de Almeida, Andressa Miranda, Alexandre Rodrigo Coelho, Alessandra Machado-Lunkes, Pedro Henrique Freitas Cardines, Roberta Barreiros de Souza, Mayka Reghiany Pedrão

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Alternativas para um produto cárneo mais saudável: uma revisão by Débora Francielly de Oliveira, Alexandre Rodrigo Coelho, Vânia de Cássia da Fonseca Burgardt, Elisabete Hiromi Hashimoto, Alessandra Machado Lunkes, João Francisco Marchi, Ivane Benedetti Tonial

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Monitoring of Pig Slaughter Stages and Correlation in the Prevalence of Pathogens and Levels of Microorganisms That Indicate Microbiological Quality and Hygiene Using a Predictive... by Elton Rodrigo Cê, Audecir Giombelli, Jalusa Deon Kich, Karla Suzana Moresco, Andresa Miranda, Mayka Reghiany Pedrão, Gracielle Johann, Andréa Cátia Leal Badaró, Elisabete Hiromi Hashimoto, Alessandra Machado-Lunkes

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