Compuestos bioactivos en quesos: biosíntesis, actividad biológica y contribución de las bacterias ácido lácticas by Joel López-Mendoza, Lourdes Adriano-Anaya, Didiana Gálvez-López, Alfredo Vázquez-Ovando

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Capacidad antioxidante: conceptos, métodos de cuantificación y su aplicación en la caracterización de frutos tropicales y productos derivados by Alfredo Vázquez-Ovando, José David Mejía-Reyes, Karina Elizabeth García-Cabrera, Gamaliel Velázquez-Ovalle

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MEJORAMIENTO DEL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE FRUTO Y PSEUDOFRUTO DE MARAÑON CON UN CICLO DE FERTILIZACIÓN ORGÁNICA by LOURDES ADRIANO-ANAYA, GUADALUPE TREJO-ROBLERO, RAYMUNDO ROSAS-QUIJANO, GAMALIEL VELÁZQUEZ-OVALLE, ALFREDO VÁZQUEZ-OVANDO

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Dynamics of miR156 and miR172 involved in the flowering of Jatropha curcas L. by Adriana Sánchez-Gutiérrez, Isidro Ovando-Medina, Lourdes Adriano-Anaya, Alfredo Vázquez-Ovando, Miguel Salvador-Figueroa

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Isolation and identification of marine strains of Stenotrophomona maltophilia with high chitinolytic activity by Roger Salas-Ovilla, Didiana Gálvez-López, Alfredo Vázquez-Ovando, Miguel Salvador-Figueroa, Raymundo Rosas-Quijano

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Development of Jatropha curcas grown under limited amounts of daily water supply by Lourdes Adriano-Anaya, Rodolfo Becerra-Monzón, Alfredo Vázquez-Ovando, Isidro Ovando-Medina, Miguel Salvador-Figueroa

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Bacterias ácido lácticas nativas como cultivo iniciador para la elaboración de queso crema mexicano by Rodrigo Cobo-Monterroza, Raymundo Rosas-Quijano, Didiana Gálvez-López, Lourdes Adriano-Anaya, Alfredo Vázquez-Ovando

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Alcaloides y polifenoles del cacao, mecanismos que regulan su biosíntesis y sus implicaciones en el sabor y aroma by Alfredo Vázquez-Ovando, Isidro Ovando-Medina, Lourdes Adriano-Anaya, David Betancur-Ancona, Miguel Salvador-Figueroa

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Recubrimientos con cera de abeja, extractos de ajo y sauce para aumentar la vida postcosecha del banano Gran Enano by Luis Cruz-Ortiz, Kimberly Escobar-Ventura, Mariana Flores-Méndez, Marcos Urbina-Reyes, Alfredo Vázquez-Ovando

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Use of starter culture of native lactic acid bacteria for producing an artisanal Mexican cheese safe and sensory acceptable by Robinson Vázquez-Velázquez, Miguel Salvador-Figueroa, Lourdes Adriano-Anaya, Guadalupe DeGyves–Córdova, Alfredo Vázquez-Ovando

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Uso combinado de radiación UV-C y biorecubrimiento de quitosán con aceites esenciales para el control de hongos en papaya Maradol by Alfredo Vázquez-Ovando, Humberto López-Hilerio, Miguel Salvador-Figueroa, Lourdes Adriano-Anaya, Raymundo Rosas-Quijano, Didiana Gálvez-López

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Organic Management of ‘Maradol’ Papaya (<i>Carica papaya</i> L.) Crops: Effects on the Sensorial and Physicochemical Characteristics of Fruits by Perla Ruiz-Coutiño, Lourdes Adriano-Anaya, Miguel Salvador-Figueroa, Didiana Gálvez-López, Raymundo Rosas-Quijano, Alfredo Vázquez-Ovando

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Unique haplotypes of cacao trees as revealed by trnH-psbA chloroplast DNA by Nidia Gutiérrez-López, Isidro Ovando-Medina, Miguel Salvador-Figueroa, Francisco Molina-Freaner, Carlos H. Avendaño-Arrazate, Alfredo Vázquez-Ovando

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Reproductive biology of the biofuel plant Jatropha curcas in its center of origin by Manuel Rincón-Rabanales, Laura I. Vargas-López, Lourdes Adriano-Anaya, Alfredo Vázquez-Ovando, Miguel Salvador-Figueroa, Isidro Ovando-Medina

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Sex expression and floral diversity in Jatropha curcas: a population study in its center of origin by María de Lourdes Adriano-Anaya, Edilma Pérez-Castillo, Miguel Salvador-Figueroa, Sonia Ruiz-González, Alfredo Vázquez-Ovando, Julieta Grajales-Conesa, Isidro Ovando-Medina

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