Análisis del empleo de diferentes materias primas azucaradas en la producción de fructo-oligosacáridos by Odalys Capote-Peña, Enrique R. Pérez-Cruz, Raúl Sabadí-Díaz, Juana M. Chanfón-Curbelo, Dunieski Martínez-García, Alina Sobrino-Legón

Get full text

Catalizadores enzimáticos novedosos para la producción de fructooligosacáridos a partir del azúcar de caña by Lázaro Hernández García, Carmen Menéndez Rodríguez, Enrique R. Pérez Cruz, Duniesky Martínez García, Alexis Musacchio Lasa, Ricardo Ramírez Ibañez, Alina Sobrino Legon, Luis E. Trujillo Toledo, Dubiel Alfonso González

Get full text