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Physicochemical and antioxidant capacity analysis of colored sweet potato genotypes: in natura and thermally processed by Márcia Vizzotto, Elisa dos Santos Pereira, Juliana Rocha Vinholes, Priscila Cardoso Munhoz, Núbia Marilin Lettnin Ferri, Luis Antonio Suita de Castro, Ana Cristina Richter Krolow
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Características físico-químicas e sensoriais de batata frita da cultivar BRS Ana branqueada e revestida com metilcelulose by Márcia de Mello LUVIELMO, Caroline Dellinghausen BORGES, Marina Vighi SCHIAVON, Daniela Silva de ARMAS, Flávia Fernandes PAIVA, Ana Cristina Richter KROLOW, Núbia Marilin Lettinin FERRI
Published 2015-09-01
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