Potencial probiótico do leite de cabra e seus derivados para a espécie canina: revisão by Carina de Castro Santos Melo, Camila Fraga da Costa, Anay Priscilla David de Oliveira, Angelina da Silva Freire, Daniel Ribeiro Menezes

Lactic Acid Bacteria as Biological Control of Staphylococcus aureus in Coalho Goat Cheese by Rânmilla Cristhina Santos Castro, Anay Priscilla David de Oliveira, Eline Almeida Rodrigues de Souza, Tayla Marielle Antunes Correia, Jane Viana de Souza, Francesca Silva Dias

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Efeito da aplicação de cepas probióticas de Enterococcus faecium nas características físico-químicas e sensoriais de queijo coalho by Tatiane de Oliveira Xavier Machado, Roberta Verônica dos Santos Carvalho Mesquita, Vanicleia Oliveira da Sillva, Micaele Bagagi Araújo, Anay Priscilla David de Oliveira, Jane Viana de Souza, Marcos dos Santos Lima, Francesca Silva Dias, Rodolfo de Moraes Peixoto

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