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    Freeze-dried bacuri pulp powder: the effect of adjuvants

    Freeze-dried bacuri pulp powder: the effect of adjuvants by Thaila Pimentel Albuquerque Moura, Andrea Cardoso de Aquino, Sueli Rodrigues, Marcos Rodrigues Amorim Afonso

    Published 2024-02-01
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    CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DO NONI (MORINDA CITRIFOLIA) CULTIVADO NO ESTADO DO CEARÁ

    CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DO NONI (MORINDA CITRIFOLIA) CULTIVADO NO ESTADO DO CEARÁ by Antonia Alaís da Silva CORREIA, Maria Leônia da Costa GONZAGA, Andréa Cardoso de AQUINO, Paulo Henrique Machado de SOUZA, Raimundo Wilane de FIGUEIREDO, Geraldo Arraes MAIA

    Published 2011-12-01
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    Effect of osmotic pressure in the processing and evaluation of the shelf life of dried tomato / <br> Efeito da pressão osmótica no processamento e avaliação da vida de prateleira de tomate seco

    Effect of osmotic pressure in the processing and evaluation of the shelf life of dried tomato / <br> Efeito da pressão osmótica no processamento e avaliação da vida de prateleira d... by Patrícia Beltrão Lessa Constant, José Maria Correia da Costa, Evânia Altino Figueiredo, Andréa Cardoso de Aquino, Maria Aliciane Fontenele Domingues, Érika Sousa Pinheiro, Virlane Kelly Lima da Silva

    Published 2010-04-01
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