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    Fermentation of Wheat Bran and Whey Permeate by Mono-Cultures of Lacticaseibacillus rhamnosus Strains and Co-culture With Yeast Enhances Bioactive Properties

    Fermentation of Wheat Bran and Whey Permeate by Mono-Cultures of Lacticaseibacillus rhamnosus Strains and Co-culture With Yeast Enhances Bioactive Properties by Annalisse Bertsch, Annalisse Bertsch, Denis Roy, Denis Roy, Gisèle LaPointe

    Published 2020-08-01
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    Características de aditivos enzimáticos obtenidos a partir de cultivos de Aspergillus niger ANM-1 en estados sólido y sumergido.

    Características de aditivos enzimáticos obtenidos a partir de cultivos de Aspergillus niger ANM-1 en estados sólido y sumergido. by Lenis Matute, Annalisse Bertsch, Isabel Díaz

    Published 2014-06-01
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    Optimization of shrimp waste fermentation by Kocuria rosea to obtain a protein hydrolysate

    Optimization of shrimp waste fermentation by Kocuria rosea to obtain a protein hydrolysate by Annalisse Bertsch, Isabel Díaz, Nereida Coello

    Published 2012-07-01
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    Características de aditivos enzimáticos obtenidos a partir de cultivos de Aspergillus niger ANM-1 en estados sólido y sumergido

    Características de aditivos enzimáticos obtenidos a partir de cultivos de Aspergillus niger ANM-1 en estados sólido y sumergido by Lenis Matute, Annalisse Bertsch, Isabel Díaz

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    Optimización de la fermentación mediante Kocuria rosea de los desechos del procesamiento de camarones para la obtención de un hidrolizado proteico Optimization of shrimp waste fermentation by Kocuria rosea to obtain a protein hydrolysate

    Optimización de la fermentación mediante Kocuria rosea de los desechos del procesamiento de camarones para la obtención de un hidrolizado proteico Optimization of shrimp waste ferm... by Annalisse Bertsch, Isabel Díaz, Nereida Coello

    Published 2010-08-01
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    Evaluación de la calidad nutricional de la harina de plumas fermentadas por Kocuria rosea como fuente alternativa de proteínas en la alimentación de aves

    Evaluación de la calidad nutricional de la harina de plumas fermentadas por Kocuria rosea como fuente alternativa de proteínas en la alimentación de aves by Annalisse Bertsch, Ramón ílvarez, Nereida Coello

    Published 2010-06-01
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    Enhanced Exopolysaccharide Production by <i>Lactobacillus rhamnosus</i> in Co-Culture with <i>Saccharomyces cerevisiae</i>

    Enhanced Exopolysaccharide Production by <i>Lactobacillus rhamnosus</i> in Co-Culture with <i>Saccharomyces cerevisiae</i> by Annalisse Bertsch, Denis Roy, Gisèle LaPointe

    Published 2019-09-01
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    Obtención de un aditivo microbiano producto de la fermentación de los desechos del pastificio por Aspergillus niger y Saccharomyces cerevisiae y su evaluación nutricional en pollos de engorde

    Obtención de un aditivo microbiano producto de la fermentación de los desechos del pastificio por Aspergillus niger y Saccharomyces cerevisiae y su evaluación nutricional en pollos... by Gabriela Domínguez, Annalisse Bertsch, Claudio Mazzani, Odalis Luzón, Vasco de Basilio

    Published 2011-04-01
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