Avaliação do estado nutricional de indivíduos adultos sadios de classe média: ingestão energética e protéica, antropometria, exames bioquímicos do sangue e testes de imunocompetênc... by Anselmo Marco Aurélio de Carvalho, Burini Roberto Carlos, Angeleli Aparecida Yooko Outa, Mota Norma Gerusa da Silva, Campana Álvaro Oscar

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