Caracterização química da carne de cabrito da raça Moxotó e de cruzas Pardo Alpina x Moxotó Chemical characterization of kid meat from Moxotó goat and Pardo Alpina x Moxotó Crossbr... by Frederico José Beserra, Antonia Lucivânia de Sousa Monte, Luciana Cristina Nogueira de Moraes Bezerra, Renata Tieko Nassu

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Rendimento de cortes comerciais e composição tecidual da carcaça de cabritos mestiços Commercial cut and tissue yields in carcasses from crossbred kid goats by Antonia Lucivânia de Sousa Monte, Arturo Bernardo Selaive-Villarroel, Juan Ramón Olalquiaga Pérez, Jorge Fernando Fuentes Zapata, Frederico José Beserra, Antonio Nunes de Oliveira

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Rendimento das vísceras de cabritos mestiços anglo x SRD e Boer x SRD Viscera yield from crossbred goats Anglo x SRD and Boer x SRD by Antonia Lucivania de Sousa Monte, Arturo Bernardo Selaive-Villarroel, Antonio Nunes de Oliveira, Juan Ramon Olalquiaga Perez, Jorge Fernando Fuentes Zapata, Rafael Elias Ramos

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Efeito da substituição parcial do cloreto de sódio por pimenta malagueta em apresuntado misto de carne ovina de descarte e suína by Lúcia Mara dos Reis Lemos, Maria Claudevânia Rabelo da Silva, Clarissa Maia de Aquino, Érica Jamily do Nascimento Almeida, Sandra Maria Lopes dos Santos, Antonia Lucivânia de Sousa Monte

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Pimenta malagueta in natura e liofilizada by Lúcia Mara dos Reis Lemos, Maria Claudevânia Rabelo da Silva, Clarissa Maia de Aquino, Érica Jamily do Nascimento Almeida, Sandra Maria Lopes dos Santos, Antonia Lucivânia de Sousa Monte

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Metabolizable energy levels in the rations of Santa Ines sheep: weight of internal organs and digestive tract </br> Níveis de energia metabolizável em rações de ovinos Santa Inês:... by Magno José Duarte Candido, Antônia Lucivânia de Sousa Monte, Ivone Yurika Mizubuti, Patrícia Guimarães Pimentel, Elzânia Sales Pereira, Rildson Melo Fontenele, José Gilson Louzada Regadas Filho, José Nery Rocha Junior

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