Sarcoplasmatic and myofibrillar protein changes caused by acute heat stress in broiler chicken Alterações nas proteínas sarcoplasmáticas e miofibrilares em frangos de corte causada... by Carolina de Castro Santos, Eduardo Francisquine Delgado, José Fernando Machado Menten, Aparecida Carla de Moura Pedreira, Carmen Josefina Contreras Castillo, Gérson Barreto Mourão, Camila Brossi, Iran José Oliveira da Silva

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