PENINGKATAN USAHA ANEKA OLAHAN UBI DI DESA KENTENG PUNTUKREJO, KECAMATAN NGARGOYOSO, KABUPATEN KARANGANYAR by Asri Nursiwi, Rohula Utami, Edhi Nurhartadi

Get full text

Fermentasi Whey Keju Menggunakan Biji Kefir (Kefir Grains) dengan Variasi Sumber Nitrogen by Rohula Utami, Edhi Nurhartadi, Asri Nursiwi, Martina Andriani

Get full text

POTENSI BUBUK TAPE KETAN (Oryza sativa glutinosa) PROBIOTIK SEBAGAI BAHAN MINUMAN FUNGSIONAL by , ASRI NURSIWI, , Prof.Dr.Ir Endang S. Rahayu, M.S.

Efek Antimikroba Kombinasi Nisin dengan Minyak Atsiri Curcuma pada Mikroorganisme Patogen dan Pembusuk Pangan by Rohula Utami, Ardhea Mustika Sari, Asri Nursiwi, Dyah Ayu Ashari

Get full text

PHYSICAL CHARACTERISTICS, SENSORY EVALUATION, AND AMINO ACID CONTENT OF POWDERED OVER FERMENTED MLANDING TEMPEH by Asri Nursiwi, Dwi Ishartani, Ardhea Mustika Sari, Nur Ayu Istiqomah

Get full text