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1
Validación de la metodología ICUMSA "Draft Method Nº 3" para determinar la concentración de almidón en jugos de caña de azúcar Validation of ICUMSA Draft Method No. 3 to determine...
by
B. Silvia Zossi
,
Natalia Sorol
,
Marcos Sastre
,
R. Marcelo Ruiz
Published 2011-06-01
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2
Influencia de compuestos azúcares y no azúcares en la calidad industrial de caña de azúcar en Tucumán, R. Argentina: caña verde y quemada (Parte 2) Effect of sugar and non sugar co...
by
B. Silvia Zossi
,
Gerónimo J. Cárdenas
,
Natalia Sorol
,
Marcos Sastre
Published 2011-06-01
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3
Análisis del proceso de sulfitación en la remoción de compuestos no azúcares en jugos de variedades de caña de Tucumán (R. Argentina)
by
B. Silvia Zossi
,
Gerónimo J. Cárdenas
,
Natalia Sorol
,
Marcos Sastre
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4
Validación de una metodología para determinar el contenido de almidón en azúcar Validation of a methodology to determine starch in sugar
by
B. Silvia Zossi
,
M. Eugenia Navarro
,
Natalia Sorol
,
Marcos Sastre
,
R. Marcelo Ruiz
Published 2008-07-01
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5
Comparación de dos metodologías de determinación de almidón en azúcar Comparing two methodologies to determine starch in sugar
by
B. Silvia Zossi
,
M. Eugenia Navarro
,
Natalia Sorol
,
Marcos Sastre
,
R. Marcelo Ruiz
Published 2008-07-01
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6
Evaluación de la tolerancia al frío de la variedad de caña de azúcar (Saccharum spp.) TUC 00-19
by
Santiago Ostengo
,
B. Silvia Zossi
,
Diego D. Costilla
,
Soledad Medina
,
María B. García
,
Natalia Sorol
,
R. Marcelo Ruiz
,
María I. Cuenya
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