Further studies on a bovine plasma medium that can be heat sterilized for Lactobacilli by Yasmina Barboza, Enrique Márquez Salas, Betty Benítez, Pedro Izquierdo

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Calidad nutricional y aceptabilidad de un producto formulado con carne de pollo deshuesada mecánicamente, plasma y glóbulos rojos de bovino by Betty Benítez, Anangelina Archile, Lisbeth Rangel, Mariela Bracho, Maigualida Hernández, Enrique Márquez

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Efecto de la concentración de transglutaminasa y tiempo de reacción en la estabilidad de productos reestructurados by Enrique Márquez, Erika Arévalo, Yasmina Barboza, Betty Benítez, Lisbeth Rangel, Anangelina Archile

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Cambios hematológicos en escolares anémicos tratados con un producto cárnico fortificado con glóbulos rojos de bovino by Lisbeth Rangel, Mariela Bracho, Anangelina Archile, Betty Benítez, Solbellys Cruz, Enrique Márquez

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Determinants related to drug possession in households by Nailet Arraíz, Ayarí G. Ávila Larreal, Alberto E. Briceño García, Betty Benítez

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Formulación y características de productos cárnicos elaborados con subproductos de la industria animal by Betty Benítez, Enrique Márquez, Yasmina Barboza, Pedro Izquierdo, Beatriz Arias de Muñoz

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Formulación de un embutido con agregado de piel de pollo emulsificada con sangre de bovino by Enrique Márquez, Erika Arévalo, Yasmina Barboza, Betty Benítez, Lisbeth Rangel, Anangelina Archile

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Calidad microbiolgica de un producto formulado con carne de pollo deshuesada mecánicamente, plasma y glóbulos rojos de bovino by Betty Benítez, Anangelina Archile, Yasmina Barboza, Lisbeth Rangel, Kenna Ferrer, Mariela Bracho

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Estabilidad de Productos Cárnicos Reestructurados Crudos con Gregado de Transglutaminasa y Plasma de Bovino by Enrique Márquez, Erika Arévalo, Yasmina Barboza, Betty Benítez, Lisbeth Rangel, Anangelina Archile

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Perfil de ácidos grasos de las principales grasas y aceites disponibles para consumo en la ciudad de Maracaibo by Anangelina Archile, Betty Benítez, Lisbeth Rangel, Pedro Izquierdo, Nelson Huerta Leidenz, Enrique Márquez

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ANEMIA APLÁSICA Y EMBARAZO by José Urdaneta Machado, Baabel Zambrano Nasser, Alfi Contreras Benítez, Betty Benítez, Lisbeth Rangel

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Efecto del ph y concentración de las proteínas sobre la propiedad de gelación de la sangre animal by Betty Benítez, Yasmina Barboza, Mariela Bracho, Pedro Izquierdo, nangelina Archile, Kisbeth Rangel, Enrique Márquez

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