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    Isolado protéico de farinha de arroz: caracterização e propriedades funcionais

    Isolado protéico de farinha de arroz: caracterização e propriedades funcionais by Juliana Machado Latorres, Ana Raisa Paiva, Bruna Araújo Gonzales, Myriam Salas Mellado

    Published 2016-09-01
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