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Sorvete com extrato hidrossolúvel de arroz: análise físico-química e sensorial by Cátia Regina Storck, Giane Engel Montagner
Published 2020-07-01
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Total phenolic compounds and antioxidant activity of sorghum flour by Giane Engel Montagner, Aline de Oliveira Fogaça, Cátia Regina Storck
Published 2022-02-01
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Avaliação de fatores que interferem no consumo e desperdício de refeições de pacientes em ala psiquiátrica de um hospital do sul do Brasil: um estudo de caso by Carolina Becker, Virgílio José Strasburg, Cátia Regina Storck, Luísa Rihl Castro, Sabrina Argenta Comiran
Published 2023-07-01
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Brazilian Consumers’ Perception towards Food Labeling Models Accompanying Self-Service Foods by Nariéli Felipetto, Patrícia Arruda Scheffer, Karen Mello de Mattos Margutti, Joice Trindade Silveira, Clandio Timm Marques, Cátia Regina Storck, Viviani Ruffo de Oliveira, Elizabete Helbig, Verônica Cortez Ginani, Ana Lúcia de Freitas Saccol
Published 2022-03-01
Article