Le globule gras du lait : sécrétion, composition, fonctions et facteurs de variation by S. COUVREUR, C. HURTAUD

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Relationships between milks differentiated on native milk fat globule characteristics and fat, protein and calcium compositions by S. Couvreur, C. Hurtaud

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(only in French) Conditions de production du lait et qualités sensorielles des fromages by B. MARTIN, S. BUCHIN, C. HURTAUD

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Utilisation du blé ou des pulpes de betteraves en rations complètes avec de l’ensilage de maïs chez les vaches laitières by A. HODEN, C. HURTAUD, B. MARQUIS, L. DELABY

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Effet des nutriments énergétiques sur la production et la teneur en matière grasse du lait de vache by H. RULQUIN, C. HURTAUD, S. LEMOSQUET, J.L. PEYRAUD

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L’apport de lin dans la ration des vaches laitières : Effets sur la production, la composition du lait et des produits laitiers, les émissions de méthane et les performances de rep... by P. BRUNSCHWIG, C. HURTAUD, Y. CHILLIARD, F. GLASSER

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Facteurs de variation de la proportion de caséines dans les protéines du lait de vache by J.B. COULON, C. HURTAUD, B. RÉMOND, R. VÉRITÉ

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Winter feeding systems and dairy cow breed have an impact on milk composition and flavour of two Protected Designation of Origin French cheeses by C. Hurtaud, J.L. Peyraud, G. Michel, D. Berthelot, L. Delaby

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Evolution of milk composition, milk fat globule size, and free fatty acids during milking of dairy cows by C. Hurtaud, M. Dutreuil, E. Vanbergue, J. Guinard-Flament, L. Herve, M. Boutinaud

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La traite, un outil de pilotage du troupeau et de maîtrise de la qualité du lait en élevage bovin laitier by J. GUINARD-FLAMENT, P.G. MARNET, I. VERDIER-METZ, C. HURTAUD, M.C. MONTEL, K. STELWAGEN, D. POMIÈS

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Effets des conduites d’élevage sur la production de lait, las taux butyreux et protéique et la composition en acides gras du lait de vache... by J. LEGARTO, M. GELÉ, A. FERLAY, C. HURTAUD, G. LAGRIFFOUL, I. PALHIÈRE, J.L. PEYRAUD, B. ROUILLÉ, P. BRUNSCHWIG

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Un langage de référence pour le phénotypage des animaux d’élevage : l’ontologie ATOL by P.Y LE BAIL, J. BUGEON, O. DAMERON, A. FATET, W. GOLIK, J.F. HOCQUETTE, C. HURTAUD, I. HUE, C. JONDREVILLE, L. JORET, M.C. MEUNIER-SALAÜN, J. VERNET, C. NEDELLEC, M. REICHSTADT, P. CHEMINEAU

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