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Simultaneous enzymatic hydrolysis and lactic fermentation to obtain a yogurt with low lactose content Hidrólise enzimática e fermentação lática simultâneas na obtenção de um iogurt... by André Rosa Martins, Ricardo Lemos Monteiro, Janaína Fernandes de Medeiros Burkert, Carlos André Veiga Burkert
Published 2012-10-01
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Biodegradação de fenol por uma nova linhagem de A spergillus sp. isolada de um solo contaminado do sul do Brasil Biodegradation of phenol by a newly Aspergillus sp. strain isolated... by Cátia Tavares dos Passos, Janaína Fernandes de Medeiros Burkert, Susana Juliano Kalil, Carlos André Veiga Burkert
Published 2009-01-01
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Síntese de galacto-oligossacarídeos a partir de lactose usando β-galactosidase comercial de Kluyveromyces lactis Synthesis of galactooligosaccharides from lactose using commer... by Cristiane Reinaldo Lisboa, Fátima Aparecida de Almeida Costa, Janaína Fernandes de Medeiros Burkert, Carlos André Veiga Burkert
Published 2012-03-01
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Ondas ultrassônicas e pérolas de vidro: um novo método de extração de beta-galactosidase para uso em laboratório Ultrasonic waves and glass pearls: a new method of extraction of be... by Fabiana Oliveira de Medeiros, Fernanda Germano Alves, Cristiane Reinaldo Lisboa, Daniela de Souza Martins, Carlos André Veiga Burkert, Susana Juliano Kalil
Published 2008-01-01
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Biosurfactant production by <i>Phialemonium</i> sp. using agroindustrial wastes: influence of culture conditions by Felipe Vieira Camerini, Carlo do Amaral Chanin, Carina Molins Borba, Jorge Alberto Vieira Costa, Carlos André Veiga Burkert, Janaína Fernandes de Medeiros Burkert
Published 2019-04-01
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Síntese enzimática de butirato de isoamila empregando lipases microbianas comerciais Enzymatic synthesis isoamyl butyrate employing commercial microbial lipases by Vitor Cardoso Aragão, Andréia Anschau, Barbara Daniele Almeida Porciuncula, Cleidi Thiesen, Susana Juliano Kalil, Carlos André Veiga Burkert, Janaína Fernandes de Medeiros Burkert
Published 2009-01-01
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