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    MODELADO DE DINÁMICA DE FLUIDOS Y TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA EN PROCESOS AGROALIMENTARIOS POR MÉTODO DE VOLÚMENES FINITOS

    MODELADO DE DINÁMICA DE FLUIDOS Y TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA EN PROCESOS AGROALIMENTARIOS POR MÉTODO DE VOLÚMENES FINITOS by NELSON O. MORAGA, CARLOS E. ZAMBRA, PAUL B. TORRES, ROBERTO A. LEMUS-MONDACA

    Published 2011-01-01
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    Experimental and Numerical Study of a Turbulent Air-Drying Process for an Ellipsoidal Fruit with Volume Changes

    Experimental and Numerical Study of a Turbulent Air-Drying Process for an Ellipsoidal Fruit with Volume Changes by Carlos E. Zambra, Luis Puente-Díaz, Kong Ah-Hen, Carlos Rosales, Diógenes Hernandez, Roberto Lemus-Mondaca

    Published 2022-06-01
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