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Congelamento e descongelamento – sua influência sobre os alimentos by Luciane Maria Colla, Carlos Prentice-Hernández
Published 2007-12-01
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Congelamento e descongelamento – sua influência sobre os alimentos by Luciane Maria Colla, Carlos Prentice-Hernández
Published 2007-12-01
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Congelamento e descongelamento – sua influência sobre os alimentos by Luciane Maria Colla, Carlos Prentice-Hernández
Published 2007-12-01
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Fatores de processamento que afetam a qualidade do gel de surimi by Gustavo Felipe Ceccon Lanes, Carlos Prentice - Hernández
Published 2008-02-01
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Fatores de processamento que afetam a qualidade do gel de surimi by Gustavo Felipe Ceccon Lanes, Carlos Prentice - Hernández
Published 2008-02-01
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Fatores de processamento que afetam a qualidade do gel de surimi by Gustavo Felipe Ceccon Lanes, Carlos Prentice - Hernández
Published 2008-02-01
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