Elaboração de material audiovisual sobre desenvolvimento de produtos sem glúten, com foco em biscoitos, destinado a uma capacitação em cooperativa de castanha-do-brasil by Elizabeth Patrício Arantes, Carolina dos Passos Teixeira, Maria Luiza Tonetto Silva, Jaqueline Oliveira de Moraes, Ana Paula Gines Geraldo, Maria Manuela Camino Feltes

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