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    EVALUACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE CALIDAD DE LECHES COMERCIALES CONSUMIDAS EN TUXTEPEC, OAXACA, MÉXICO

    EVALUACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE CALIDAD DE LECHES COMERCIALES CONSUMIDAS EN TUXTEPEC, OAXACA, MÉXICO by José Manuel Juárez Barrientos, Jesús Rodríguez Miranda, Cecilia Eugenia Martínez Sánchez, Betsabé Hernández Santos, Ernestina Paz Gamboa, Carlos Alberto Gómez Aldapa, Pablo Díaz Rivera, Erasmo Herman-Lara

    Published 2015-06-01
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    Análisis sensorial descriptivo de algunas leches comerciales consumidas en Tuxtepec, Oaxaca, México / Sensory descriptive analysis of some commercial milk consumed in Tuxtepec, Oaxaca, Mexico

    Análisis sensorial descriptivo de algunas leches comerciales consumidas en Tuxtepec, Oaxaca, México / Sensory descriptive analysis of some commercial milk consumed in Tuxtepec, Oax... by Jesús Rodríguez-Miranda, José Manuel Juárez-Barrientos, Betsabé Hernández-Santos, Erasmo Herman-Lara, Cecilia Eugenia Martínez-Sánchez, Juan Gabriel Torruco-Uco, Ernestina Paz Gamboa, Emmanuel de Jesús Ramírez-Rivera

    Published 2014-08-01
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