Consumo alimentar, composição corporal e uso de suplementos nutricionais por praticantes de musculação by Andressa Ladeira Bernardes, Ceres Mattos Della Lucia, Eliane Rodrigues de Faria

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Quarantine During COVID-19 Outbreak: Eating Behavior, Perceived Stress, and Their Independently Associated Factors in a Brazilian Sample by Juliana Costa Liboredo, Lucilene Rezende Anastácio, Lívia Garcia Ferreira, Lívya Alves Oliveira, Ceres Mattos Della Lucia

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Carotene and provitamin A content of vegetables sold in Viçosa, MG, Brazil, during spring and winter by Pollyanna Costa Cardoso, Ceres Mattos Della Lucia, Paulo César Stringheta, José Benício Paes Chaves, Helena Maria Pinheiro-Sant'Ana

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Editorial: Chemical composition, processing, and health-promoting potential of unconventional food plants by Maria Anete Santana Valente, Daniela da Silva Oliveira, Ângela Giovana Batista, Ceres Mattos Della Lucia, Leandro de Morais Cardoso

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Nutritional value and antioxidant activity of ora-pro-nobis, tamarillo and green banana biomasses by Renata de Souza Ferreira, Jucenir dos Santos, Lívya Alves de Oliveira, Ceres Mattos Della Lucia, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal

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Otimização de método para análise de folatos em hortaliças folhosas por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência by Ceres Mattos Della Lucia, Elizangela Rodrigues da Silva, Sônia Machado Rocha Ribeiro, Helena Maria Pinheiro-Sant'Ana, Sebastião César Cardoso Brandão

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Chemical composition, vitamins, and minerals of family farming biribiri (Averrhoa bilimbi L.) in the Middle Doce River region, Minas Gerais, Brazil by Jéssica Nunes Ferreira, Helena Maria Pinheiro-Sant’Ana, Ceres Mattos Della Lucia, Reinaldo Duque Brasil Landulfo Teixeira, Leandro de Morais Cardoso

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Alimentação segura em creche filantrópica no município de Viçosa – MG by Regina Célia MIRANDA MILAGRES, Maria Gott Abreu CUNHA, Jessilene de Freitas LOPES, Júlia Rodrigues OLIVEIRA, Eliana Carla Gomes SOUZA, Ceres Mattos DELLA LUCIA

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VALOR NUTRICIONAL E EFEITO DO TRATAMENTO TÉRMICO SOBRE O POTENCIAL ANTIOXIDANTE EM FORMULAÇÕES DE MASSA DE MACARRÃO SEM GLÚTEN by Fabiana Rossi HAMACEK, Ceres Mattos DELLA LUCIA, Penélope Ramos DA SILVA, Hércia Stampini Duarte MARTINO, Helena Maria PINHEIRO SANT’ANA, Ana Vládia Bandeira MOREIRA

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Consumo alimentar, estado nutricional e nível de atividade física de mulheres idosas praticantes de exercício físico by Amanda Karine da SILVA, Dalila Pinto de Souza FERNANDES, Isabella Antonia Soares da SILVA, Miguel Araujo CARNEIRO-JÚNIOR, Ceres Mattos DELLA LUCIA, Andréia Queiroz RIBEIRO

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Proximate composition and characterization of the vitamins and minerals of dandelion (Taraxacum officinale) from the Middle Doce River region – Minas Gerais, Brazil by Lionardo Conte de Almeida, Maiara Rodrigues Salvador, Helena Maria Pinheiro-Sant’Ana, Ceres Mattos Della Lucia, Reinaldo Duque Brasil Landulfo Teixeira, Leandro de Morais Cardoso

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Influência da embalagem e estocagem no conteúdo de betacaroteno e ácido ascórbico em suco de manga “Ubá” industrializado = Influence of package and storage on the content of beta-c... by Daniela da Silva Oliveira, Gardênia Márcia Silva Campos Mata, Ceres Mattos Della Lucia, Flávia Milagres Campos, Sônia Machado Rocha Ribeiro, Helena Maria Pinheiro-Sant’Ana

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<b>CONTEÚDO DE RIBOFLAVINA EM LEITE E PRODUTOS LÃCTEOS E COMPARAÇÃO COM O VALOR ANUNCIADO NO RÓTULO</b> by MONISE VIANA ABRANCHES, CERES MATTOS DELLA LUCIA, FERNANDA IZABEL GARCIA DA ROCHA, VANESSA BARBOSA DE MORAES, ELISâNGELA FERNANDES GONÇALVES, ÉRICA GRANATO FARIA NEVES, HELENA MARIA PINHEIRO SANT€™ANA

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Gut microbes metabolize strawberry phytochemicals and mediate their beneficial effects on vascular inflammation by Chrissa Petersen, Adhini Kuppuswamy Satheesh Babu, Ceres Mattos Della Lucia, Henry A. Paz, Lisard Iglesias-Carres, Ying Zhong, Thunder Jalili, J David Symons, Kartik Shankar, Andrew P. Neilson, Umesh D. Wankhade, Pon Velayutham Anandh Babu

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Nutritional value of non-conventional vegetables prepared by family farmers in rural communities by Heliane Aparecida Barros de Oliveira, Pamella Cristine Anunciação, Bárbara Pereira da Silva, Ângela Maria Natal de Souza, Soraia Silva Pinheiro, Ceres Mattos Della Lucia, Leandro de Morais Cardoso, Luiza Carla Vidigal Castro, Helena Maria Pinheiro-Sant’Ana

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