Influence des teneurs en acide malique des moûts sur le dosage de l'acide tartrique par analyse en flux continu par colorimétrie avec le métavanadate by J. Trossais, Christian Asselin

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Typologie sensorielle du Cabernet franc et influence du terroir. Utilisation de méthodes statistiques multidimensionnelles by Christian Asselin, J. Pages, René Morlat

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Influence des terroirs sur le fonctionnement hydrique et la photosynthèse de la vigne en millésime exceptionnellement sec (1990). Conséquence sur la maturation du raisin by René Morlat, M. Penavayre, A. Jacquet, Christian Asselin, C. Lemaitre

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Behaviour of the Cabernet Franc grapevine variety in various « terroirs » of the Loire Valley. Influence of the precocity on the composition of the harvested grapes for a normal cl... by Gérard Barbeau, René Morlat, Christian Asselin, A. Jacquet, C. Pinard

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Influence de la densité de plantation et du mode d'entretien du sol sur l'alimentation minérale de la vigne by René Morlat, Jacqueline Robichet, Monique Sigogne, Michel Remoué, Gérard Venin, Huguette Leon, Christian Asselin

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Caractérisation intégrée de quelques terroirs du Val de Loire. Influence sur la qualité des vins by R. Moflat, Christian Asselin, P. Pages, Jacqueline Robichet, Huguette Leon, Michel Remoué, Jean Salette, Caille Monique

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