CRESCIMENTO DE MICRO-ORGANISMOS PSICROTRÓFICOS EM LEITE CRU REFRIGERADO by Aline Silva SANTOS, Christiano Vieira PIRES, Jakline Magela SANTOS, Paulo Souza COSTA SOBRINHO

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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS DE LEITES PASTEURIZADOS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA-MG by Bruno Tadeu SANTIAGO, Christiano Vieira PIRES, Paulo Souza COSTA SOBRINHO, Aline Silva SANTOS, Jakline Magela dos SANTOS

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Economic and financial viability study for artisanal production of Cabacinha cheese in Vale do Jequitinhonha region – MG by Bruna Randi Souza, Christiano Vieira Pires, Juliana Cristina Sampaio Rigueira Ubaldo, Giann Braune Reis, Felipe Machado Trombete

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Influence of lipid extraction from different protein sources on in vitro digestibility Influência da extração de lipídio de diferentes fontes protéicas na digestibilidade in vitro... by Rita de Cássia Oliveira Sant'Ana, Fabrícia Queiroz Mendes, Christiano Vieira Pires, Maria Goreti de Almeida Oliveira

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Capability of in vitro digestibility methods to predict in vivo digestibility of vegetal and animal proteins by Fabrícia Queiroz Mendes, Maria Goreti De Almeida Oliveira, Neuza Maria Brunoro Costa, Christiano Vieira Pires, Flávia Regina Passos

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Physical characterization and sanitary conditions of cheese type cabacinha market places in three municipalities of the Jequitinhonha Valley, MG, Brazil by Adair da Silva Santos Filho, Christiano Vieira Pires, Weslley José Cardoso, Maximiliano Soares Pinto, Neide Judith Faria de Oliveira

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<b>QUALIDADE PROTÉICA DE DIVERSOS ALIMENTOS, INCLUINDO DIFERENTES VARIEDADES DE SOJA*</b> by FABRíCIA QUEIROZ MENDES, MARIA GORETI DE ALMEIDA OLIVEIRA, NEUZA MARIA BRUNORO COSTA, CHRISTIANO VIEIRA PIRES, ZAIRA BRUNA HOFFMAM

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Evaluation of iron dextran application programs to prevent iron deficiency anemia in piglets by Tuany Dutra da COSTA, Alexandre de Oliveira TEIXEIRA, Leonardo Marmo MOREIRA, Carla Regina Guimarães BRIGHENTI, Renata de Souza REIS, Dante Teixeira VALENTE JÚNIOR, Juliana Pereira LYON, Christiano Vieira PIRES, Anderson CORASSA

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Caracterização bioquímica e cinética de lipoxigenases de folhas de soja submetidas à remoção dos primórdios florais Biochemical and kinetic characterization of lipoxygenases from s... by Cristiano César de Araújo Ferreira, Maria Goreti de Almeida Oliveira, Christiano Vieira Pires, Joel Antônio de Oliveira, Anderson Martins Pilon, Fabrício Tadeu de Almeida, Maria Helena Nasser Brumano, Maurilio Alves Moreira

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Função bioquímica da via daslipoxigenases em plantas de soja submetidas ao ataque de mosca-branca (Bemisia argentifolii) Biochemical function of lipoxygenases pathway of soybean pl... by Francine Barbosa Silva, Maria Goreti de A. Oliveira, Maria Helena N. Brumano, Christiano Vieira Pires, Fabrício Tadeu de Almeida, Joel Antônio Oliveira, Anderson Martins Pilon, Carlos Henrique Osório Silva, Maurilio Alves Moreira

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Development and Characterization of Yellow Passion Fruit Peel Flour (<i>Passiflora edulis f.</i> flavicarpa) by Maria Clara Coutinho Macedo, Vinícius Tadeu da Veiga Correia, Viviane Dias Medeiros Silva, Débora Tamires Vitor Pereira, Rodinei Augusti, Júlio Onésio Ferreira Melo, Christiano Vieira Pires, Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula, Camila Argenta Fante

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Elaboration and Characterization of <i>Pereskia aculeate</i> Miller Extracts Obtained from Multiple Ultrasound-Assisted Extraction Conditions by Maria Clara Coutinho Macedo, Viviane Dias Medeiros Silva, Mateus Sá Magalhães Serafim, Vinícius Tadeu da Veiga Correia, Débora Tamires Vitor Pereira, Patrícia Regina Amante, Antônio Soares Júnior da Silva, Henrique de Oliveira Prata Mendonça, Rodinei Augusti, Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula, Júlio Onésio Ferreira Melo, Christiano Vieira Pires, Camila Argenta Fante

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