Fresh leaves of ora-pro-nóbis in cakes prepared from commercial pre-mixture by Lidiane Rosa, Carla Regina Amorim dos Anjos Queiroz, Claudia Maria Tomás Melo

Get full text

Análise química de folhas de cactáceas do gênero Pereskia by Lara Soares Santos, Carla Regina Amorim dos Anjos Queiroz, Reginaldo Rodrigues de Andrade, Cláudia Maria Tomás Melo

Get full text

Extraction of total phenolic content and antioxidant activity of Capsicum chinense and Capsicum spp in different solvents and extraction time by Michely da Silva Ribeiro, Claudia Maria Tomás Melo, Eduardo Santos Almeida, Carla Regina Amorim dos Anjos Queiroz

Get full text

ALTERAÇÕES NUTRICIONAIS E FÍSICO-QUÍMICAS EM REPOLHO BRANCO (BRASSICA OLERACEA) APÓS O PROCESSAMENTO MÍNIMO E DURANTE O ARMAZENAMENTO by Camila Faria Trivelato Batista, Cassiano Oliveira da Silva, Claudia Maria Tomás Melo, Erika Maria Marcondes Tassi, Grazieli Benedetti Pascoal

Get full text

Ora-pro-nóbis em uso alimentar humano: percepção sensorial by Carla Regina Amorim dos Anjos Queiroz, Laís Ferreira, Luciany Braga de Paiva Gomes, Cláudia Maria Tomás Melo, Reginaldo Rodrigues de Andrade

Get full text