Prebióticos fruto-oligossacarídeos como substituto do açúcar comercial em sobremesas aeradas de morango com matriz não láctea by Bruno Fonsêca Feitosa, Cláudia Patrícia Mourão Lima Fontes, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Adalva Lopes Machado, Juvêncio Olegário de Oliveira Neto, João Vitor Fonseca Feitoza

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